Charakteristika: Tyrosin je neesenciální aminokyselina, která v těle vzniká z esenciální aminokyseliny fenylalaninu. Nachází se téměř v každé lidské tkáni a používá se k výrobě stresových hormonů a neurotransmiterů v mozku: dopaminu, noradrenalinu a adrenalinu. Nezbytný je také pro syntézu hormonů štítné žlázy a kožních buněk produkujících pigment melanin, který dává pleti, vlasům a očím jejich barvu. Tyrosin je oblíbenou aktivní složkou mnoha nootropik (zlepšujících činnost mozku) a sportovních doplňků, protože je jeho užívání spojováno se zlepšením soustředění, lepší pamětí a zvýšením sportovního výkonu.

Absorpce: L-tyrosin je absorbován z tenkého střeva aktivním transportním procesem závislým na sodíku.

Doplňky stravy: Tyrosin je dostupný jako volná aminokyselina nebo N-acetyl-L-tyrosin (NALT). NALT se ve vodě rozpouští lépe než jeho protějšek ve volné formě, ale v těle má nízkou míru přeměny na tyrosin. To znamená, že k dosažení stejného účinku byste potřebovali větší dávku NALT než tyrosinu, takže preferovanou volbou je volná forma.

Přirozené zdroje: Tyrosin se nachází v široké škále potravin, zejména v sýrech, kde byl poprvé objeven. Ve skutečnosti „tyros“ znamená v řečtině „sýr“. Dalším zdrojem jsou dýňová semena, arašídy, avokádo, banány, oves, pšenice, sója, vejce, kuřecí a krůtí maso, ryby, mléko a jogurty.

Účinek: Údajné prospěšné účinky tyrosinu zahrnují zvýšení výkonu mozku, zlepšení sportovního výkonu a snížení chronické únavy a stresu. Tvrdí se, že tyrosin působí jako účinné antidepresivum. Bohužel, výsledky pro tato tvrzení jsou neprůkazné. Aminokyselina se také podává lidem s fenylketonurií, protože jim chybí gen, který vytváří enzym potřebný k metabolizaci fenylalaninu na tyrosin.

Nedostatek: Je vzácné mít nedostatek tyrosinu. Nízké hladiny byly spojeny s nízkým krevním tlakem, nízkou tělesnou teplotou a nedostatečnou funkcí štítné žlázy.

Doporučená denní dávka: Neexistuje žádná specifická dávka pro suplementaci tyrosinu. Většina studií však používá dávku 150 mg/kg tělesné hmotnosti.

Nežádoucí účinky: Mezi možné vedlejší účinky tyrosinových přípravků patří žaludeční nevolnost, únava, pálení žáhy nebo bolesti hlavy. I když je to vzácné, je možné mít alergickou reakci kvůli křížové kontaminaci nebo zdroji aminokyseliny.

Interakce: Tyrosin může snížit množství a tím i účinek levodopy (lék na Parkinsonovu chorobu), protože levodopa a tyrosin v těle soutěží o absorpci v tenkém střevě. Tyrosin může zvýšit množství hormonů štítné žlázy, které tělo produkuje. Tyramin je aminokyselina, která pomáhá regulovat krevní tlak a vzniká rozkladem tyrosinu. Sýry jako čedar a modrý sýr, uzeniny nebo uzené maso, sójové produkty a pivo obsahují vysoké množství tyraminu. Antidepresivní léky známé jako inhibitory monoaminooxidázy (IMAO) blokují enzym monoaminooxidázu, který rozkládá přebytečný tyramin v těle. Kombinace IMAO s potravinami s vysokým obsahem tyraminu může zvýšit krevní tlak na nebezpečnou úroveň.

Těhotenství: pro nedostatek informací se užívání nedoporučuje.

Kojení: pro nedostatek informací se užívání nedoporučuje.

Upozornění: Lidé trpící migrénami by neměli užívat tyrosinové přípravky, protože jim mohou vyvolat migrénové bolesti hlavy.

Toxicita: Tyrosin je bezpečný, když se užívá v dávkách až 150 mg/kg denně po dobu až 3 měsíců.