Synonymum: L-methioninum

Charakteristika: Je to esenciální aminokyselina nacházející se v potravinových zdrojích bílkovin, jako je maso a mléčné výrobky, kterou si tělo neumí vyrobit, takže ji musí přijímat z potravy nebo doplňků stravy. Existují dva typy methioninu: L-methionin (který se vyskytuje přirozeně a obvykle se i nachází v doplňcích stravy) a D-methionin. Oba mají stejné chemické složení, ale molekuly jsou zrcadlové obrazy. Směs těchto dvou se nazývá DL-methionin. Methionin je síru obsahující aminokyselina s biologickými funkcemi v iniciačním a prolongačním kroku syntézy proteinů, transmetylačních reakcích, syntéze cysteinu a cystinu, který hraje rozhodující roli při odbourávání tuků, těžkých kovů a také jako složka antioxidačních systémů. Odbourávání tuků napomáhá tím, že brání jejich hromadění v tepnách a je také jednou ze tří aminokyselin, které tělo potřebuje k produkci kreatinu, což je sloučenina nezbytná pro produkci energie a budování svalů. Přípravky s methioninem jsou doporučovány pro zdravé vlasy, nehty a pleť. Metabolismus methioninu začíná jeho přeměnou na homocystein (Hcy) přes jeho meziprodukt, S-adenosyl-methionin (SAM). Tato sekvence reakcí se nazývá transmetylace a vyskytuje se všudypřítomně v savčích buňkách. Poté je Hcy odstraněn sloučením se serinem za vzniku cystathioninu, který je štěpen za vzniku α-ketobutyrátu a cysteinu. Homocystein může být methylován zpět na methionin pomocí methionin syntázy. Vysoké hladiny homocysteinu jsou spojeny s různými nemocemi, jako jsou kardiovaskulární a cerebrovaskulární onemocnění, renální dysfunkce a demence. Několik výzkumníků spojilo konzumaci nezpracovaného i zpracovaného červeného masa s vyšším rizikem vzniku diabetu 2. typu, srdečních chorob a některých typů rakoviny.

Absorpce: Srovnávací studie ukázaly, že methionin je absorbován nejvyšší rychlostí ze všech proteinogenních aminokyselin. Primárním místem absorpce je tenké střevo.

Doplňky stravy: Jako L-methionin obvykle v dávce 500 mg 1‒2x denně, nebo SAM v dávce 200 mg 2‒4x denně.

Přirozené zdroje: Methionin se nachází v největším množství v živočišných potravinách, jako je hovězí a vepřové maso, drůbež, vejce a mořské plody. Z potravin rostlinného původu jsou to ořechy, semena, sója, fazole a některá zelenina.

Účinek: Jedním z hlavních použití methioninu je léčba předávkování paracetamolem, který je obsažen ve volně prodejných lécích proti bolesti. Předpokládá se, že methionin zabraňuje metabolitům paracetamolu v poškození jater. Suplementace methioninu může pomoci snížit riziko poškození jater, protože pomáhá při detoxikaci těžkých kovů, včetně olova a rtuti. Mezi další prospěšné účinky methioninu patří výživa vlasů, kůže a nehtů, zpomalení stárnutí buněk a jejich ochrana před znečišťujícími látkami a napomáhání vstřebávání dalších živin, jako je selen a zinek.

Nedostatek: Nedostatek methioninu může způsobit ztučnění jater, pomalý růst, slabost, otoky a kožní léze. Závažný nedostatek methioninu může způsobit demenci. Ztráta methioninu je spojována se senilním šedivěním vlasů, protože dochází k hromadění peroxidu vodíku ve vlasových folikulech, snížení účinnosti tyrosinázy a postupné ztrátě barvy vlasů.

Doporučená denní dávka: 14 mg denně na kg tělesné hmotnosti.

Nežádoucí účinky: Mezi mírné nežádoucí účinky patří nevolnost, zvracení, ospalost a podrážděnost. Obecně je methionin považován za bezpečný. Při nesprávném užívání se však mohou projevit i závažné nežádoucí účinky. Ty mohou zahrnovat změny krevního tlaku, dezorientaci a zvýšenou srdeční frekvenci.

Interakce: Nejsou zaznamenány.

Těhotenství: Kontraindikován pro nedostatek informací.

Kojení: Kontraindikován pro nedostatek informací.

Upozornění: Lidé s nedostatkem methylentetrahydrofolát reduktázy (MTHFR), což je dědičné onemocnění, by se měli vyhnout užívání methioninu. Podobně by se lidé s vysokou hladinou homocysteinu v krvi měli vyhnout užívání doplňků stravy s methioninem. Vysoká hladina homocysteinu v krvi může vést k onemocnění srdce a dalším komplikacím. Opatrnost je na místě také u pacientů se schizofrenií, u kterých existuje podezření, že methionin může vyvolat psychotické symptomy, zmatenost, neklid a celkově onemocnění zhoršit.

Toxicita: Vysoké dávky způsobí poruchu srdečních funkcí až smrt.